Tudo sobre: boi dourado
Neste mês das crianças, agrade o paladar do seu filho com a carne e o tempero certo
De acordo com especialistas, a proteína animal é um dos nutrientes mais importantes para o crescimento e desenvolvimento dos pequenos.
Por Publieditorial
Churrasco em ritmo de democracia
Guardada as devidas proporções, tão importante quanto a escolha do presidente, governador, e dos deputados e senadores é saber escolher o corte ideal.
Por Da redação
Ações de sustentabilidade viram tendência entre pecuaristas na Bahia
Afinal, a preservação do meio ambiente é essencial para a continuidade do setor produtivo.
Por Publieditorial
A arte da desossa: etapa impacta diretamente no produto final
Por impactar diretamente no produto final, a desossa é uma importante etapa na cadeia produtiva da carne. Desossar consiste numa técnica onde são retirados os ossos de partes específicas do animal abatido.
Por Publieditorial
Bem-estar animal é o segredo para uma carne de qualidade
O estresse é apontado por especialistas como um dos grandes vilões e fator preponderante para a produção de carnes qualidade de inferior.
Por Publieditorial
Bahia ganha destaque na criação de bovinos; Nelore é raça predominante
A raça predominante no oeste baiano é a Nelore, a mais popular nos rebanhos brasileiros. O Nelore tem como foco a produção de carne e o cruzamento industrial.
Por Publieditorial
Carnes da chamada "linha branca" ganham destaque nas prateleiras dos supermercados e açougues
A própria culinária baiana e nordestina tem colaborado com essa tendência. O mocofato, o sarapatel, o xinxim de bofe e o mininico de carneiro, para falar de alguns, são opções bastante tradicionais na região.
Por Da redação
Dia das mães; Receitas de amor e afeto para comemoração em família
No Dia das Mães, esse sentimento é ainda mais latente. Seja num café da manhã ou num almoço, o fato é que a comida na mesa é sempre um momento de união familiar.
"Um Blend para chamar de seu": a hora e a vez do hambúrguer artesanal
A novidade vai além dos ingredientes utilizados. Existe hambúrgueres batizados como nomes de todos os gostos e recheado de sabores que agradam os mais diferentes paladares.
Por Publieditorial
Escultura de “vaca magra” é instalada em frente à Bolsa de Valores, no mesmo lugar onde estava “touro de ouro”
A imagem de um touro similar ao da bolsa dos Estados Unidos e pintada de dourada deu origem a vários protestos até sua retirada, em novembro passado
Por Da redação